Отметим, что речь идет не о совмещении приятного с полезным, когда турист, отправляясь за рубеж, не применет, чтоб не попробовать местных кулинарных шедевров. Кто же откажет себе в светлом пиве, приехав в Прагу или в луковом супе во Франции? Но кулинарный туризм – это совсем другое дело. Для кулинарных путешественников гастрономические впечатления – на первом месте. И надо сказать, что у кулинарных туристов есть масса преимуществ по сравнению с туристами обыкновенными. Так, даже в городе, ... ...
Черноморское побережье Кавказа
Не стоит покупать на побережье дешевое разливное пиво: в нем много консервантов. Лучше выбрать красное вино ... ...
Интересные факты об эклерах
Настоящий эклер готовится только с заварным кремом.
Эклер – слово французского происхождения. Буквально означает ... ...
История рыбного супа «Буйабес»
Несмотря на свое аристократическое название, блюдо берет начало не в стенах королевских замков, а в домах простых ... ...
История багета
История появления багета связана с запретом французским булочникам начинать работу ранее 4-х часов утра. Пекарям не хватало времени, ... ...
Безе можно употреблять не только как отдельный десерт, его используют для украшения кондитерских изделий, оно является составной частью многих тортов и пирожных. Такие известные кондитерские шедевры как торты «Секрет актрисы», «Киевский», «Графские развалины» и «Арктика» в основе которых находится именно безе.
История происхождения безе
По-французски безе звучит как «baiser» и означает «поцелуй». Этот десерт имеет много других названий и все они связаны с романтикой: испанский ветер, безе ... ...
История блюда
Интересно, что данное блюдо (или, по крайней мере, похожее на него) называлось «кокот». Соответственно, отсюда происходит и название ... ...
Соус «Велюте» – это традиционный французский соус, который готовят на основе бульона и «ру». «Ру» – это специальная смесь, которая состоит из муки и ... ...
В переводе с французского слово Тапёнада («la tapenade») означает «каперсы». Тем не менее, основным компонентом соуса тапенады являются не каперсы, а ... ...