Однажды ночью ему приснился сон, в котором дьявол пытался забрать его душу. Дьявол раз бросил де ла Круа в котел — ничего не вышло. Потом бросил второй раз. Что было с бедным шевалье дальше, легенда умалчивает. Но на следующее утро он вдруг решил попробовать технологию двойного кипячения вина, которое потом было разлито в две бочки. Одну выпили почти сразу, а вторую лишь через пятнадцать лет. Часть спирта испарилась, а напиток получил необычайный насыщенный вкус. “Вуаля!” – как говорят ... ...
